Het maken van Zongzi is een tijdverdrijf voor het hele gezin waarvoor alle hens op eend nodig is.
Dit eten en de boot zijn de hoofdbestanddelen van het drakenbootfestival.
In het mandarijn worden deze rijstknoedels zongzi genoemd.
Ze zijn omwikkeld met bamboebladeren en bevatten kleefrijst en een vulling.
Ze zijn meestal gevuld met varkensvlees, maar andere vullingen bevatten verschillende bonen,
champignons, eieren, noten, kip, coquilles, rood vlees en groenten.
De rijst inpakken en met bamboebladeren vullen is een vak apart, dat wel
doorgegeven van de ene generatie op de volgende.
De tijd die nodig is om ze te koken of te stomen hangt af van hoeveel rijst en vulling
zijn betrokken.
